الغذاء المناسب لمرضى ارتجاع المريء وقرحة المعدة
أسباب شائعة للإصابة: ارتبطت حالات ارتجاع المريء وقرحة المعدة بزيادة استهلاك الأطعمة الدهنية والحارة، والمنبهات مثل الشاي والقهوة، والعادات السيئة كالتدخين. لذلك، يعد تعديل النظام الغذائي جزءًا أساسيًا من العلاج.
الأطعمة المسموح بها
البروتينات منخفضة الدهون
- البيض المسلوق أو بياض البيض.
- الدواجن المشوية (بدون جلد).
- الأطعمة البحرية المشوية أو المسلوقة.
الخضروات غير الحمضية
- البطاطا البيضاء.
- الجزر، الخيار، الكوسة.
الفواكه منخفضة الحمضية والسكر
- التفاح، الفراولة، التوت الأزرق، اليقطين.
منتجات الألبان قليلة الدسم
- الزبادي العادي قليل الدسم.
- الجبن الخفيف ومنخفض الملح.
الحبوب الكاملة
- الشوفان، الشعير، والأرز البني.
أطعمة غنية بالبروبيوتيك
- مخلل الملفوف (الساوركراوت).
- الكيمتشي، الكومبوتشا.
مشروبات وأعشاب مفيدة
- النعناع (إذا كان لا يسبب تهيجًا).
- الزنجبيل، الكركم (للحد من الالتهاب).
الأطعمة والمشروبات الممنوعة
المشروبات الضارة
- القهوة والشاي (الكافيين).
- الكحوليات، مشروبات الطاقة.
- الصودا والمشروبات الغازية.
الأطعمة الدهنية أو الثقيلة
- الأطعمة المقلية والمسبكات.
- اللحوم المصنعة والمدخنة.
منتجات الألبان الكاملة
- الحليب كامل الدسم، الآيس كريم.
الأطعمة الحارة والتوابل
- الفلفل الأسود، الفلفل الحار، بذور الخردل.
الأطعمة الحمضية
- الطماطم ومشتقاتها (الصلصات).
- الفواكه الحمضية كالبرتقال واليوسفي.
المخبوزات والمعجنات
- الكعك، البسكويت، المخبوزات المصنوعة من الدقيق المكرر.
نصائح إضافية
- تناول وجبات صغيرة ومتكررة بدلاً من وجبات كبيرة.
- تجنب الأكل قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل.
- شرب الماء بكميات كافية ولكن ليس أثناء الوجبات.
- رفع مستوى الرأس أثناء النوم لتقليل ارتجاع الحمض.
اتباع هذه الإرشادات يساعد على تخفيف الأعراض وتسريع عملية الشفاء مع العلاج الطبي المناسب.